Hraběnčiny řezy

Nejdřív ze všeho bych ještě chtěla připomenout, že na anglické verzi mého blogu právě probíhá "giveaway", do které se může zapojit kdokoliv :) Vánoce u nás byly více než bohaté co se cukroví a jídla obecně týče, ale říkám si, že do léta času dost, tak proč si v lednu taky trochu nezahřešit? Tenhle moučník u nás doma trhá rekordy - i když ho upeču v 10 večer, do rána nějakým záhadným způsobem zmizí víc jak polovina plechu a o pár hodin později už se po něm slehne zem. Ani Jack Malone by ho nenašel!

Vánoční anketa a cukroví

Jak rychle přišly, tak ještě rychleji odešly. Řeč je opět o Vánocích. Možná jste si všimli, že jsem tu měla anketu týkající se cukroví. Já jsem na něj totiž ujetá, a proto slídím i u ostatních, jak to mají s pečením :D Otázka zněla: kolik druhů cukroví pečete na Vánoce? Celkem odpovědělo 460 hlasujících, za což jsem nesmírně vděčná, protože číslo je to poměrně dost vysoké.A teď už k výsledkům:

• 3 % (15 hlasujících) cukroví buď nepeče, nebo ho dostává.
• 4 % (19 hlasujících) peče úctyhodných 21 a více druhů cukroví!
• 6 % (31 hlasujících) peče též úctyhodných 16-20 druhů (sem zapadám i já).
• 18 % (83 hlasujících) peče mezi 11-15 druhy.
• 28 % (132 hlasujících) letos napeklo mezi 1-5 druhy cukroví.
• 39 % (180 hlasujících) peče celkem 6-10 druhů cukroví.

Počet hlasujících po součtu sedí, akorát v procentech dostanu pokaždé jen 98 %, takže 2 % hlasů tam blogger někde zašantročil :D Rozhodně jde ale vidět, že naše tradice vánočního pečení neupadá a za to jsem moc ráda!

Abych to zbytečně neprotahovala, já jsem letos udělala 17 druhů, ale na fotce už je jich jen 12 (zimtsterne, úlky, speculaas, perníčky a meruňkové koláčky už jsme stihli úspěšně zkonzumovat :D). Recept na vanilkové rohlíčky najdete tady a na zbytek se tu bude postupně objevovat před dalšími Vánoci. Jenom Pohádku dělala babička (teda dovezla nám toho mnohem víc, ale tyhle jediné se mi podařilo uchránit - hlavně přede mnou :D). A za Opitého Izidora děkuju Arion! Toť vše k letošním vánočním svátkům a už se na vás všechny těším v novém roce, který začal teprve před pár hodinami! A pokud už vám sladké leze krkem (což se samozřejmě nemůže stát :D), zkuste upéct třeba chleba.

Výzva The Daring Bakers: Pšenično-žitný chléb s kmínem

Výzva The Daring Bakers na prosinec 2011 byla hostována Jessicou z My Recipe Project. Všem nám ukázala, jak je zábavné udělat si doma kváskový chleba! Poskytla nám kváskové recepty z Bread Matters od Andrewa Whitleyho, stejně jako vynikající recepty na využití kváskového chleba z Things on Toast od Tonii George a Great British Food od Canteen!

Nejspíš se nemusím moc zmiňovat o tom, že naše země je zemí chleba. Dá se koupit kdekoliv, kdykoliv a za nejnižší cenu, jakou jsem kdy viděla (v porovnání s Rakouskem, Chorvatskem, Itálií, Slovinskem nebo i Německem). Každá rodina ho u nás zná a jí a ani ta moje není výjimkou. Nedokážu si představit život bez čerstvého bochníku chleba ráno k snídani, odpoledne ke svačině s dobrým máslem, kvalitní šunkou nebo sýrem. A troufám si říct, že nejsem jediná.

Veselé Vánoce!

Jak jsem se těšila, tak jsem se dočkala. Vánoce konečně dorazily, sice bílé nejsou ani ve snu (aspoň tady u nás), ale tuny cukroví to spraví :D

Chci Vám všem popřát krásné Vánoce, pořádně si je užijte, vychutnejte si domácí cukroví, salát i kapra a hlavně prožijte co nejkrásnější chvíle se svými blízkými! Děkuju Vám, že čtete můj blog, je to pro mě ten nejlepší vánoční dárek (který dostávám po celý rok :D)! Ať pod stromečkem najdete samé krásné dárky :)

Vanilkové rohlíčky

Naposledy jsem si s receptem trochu odskočila do zahraničí, a proto si myslím, že je čas vrátit se pěkně zpátky domů. Vánoce jsou především o tradicích a i když nejradši zkouším pořád něco nového a nejlépe právě z ciziny, během svátků to mám přesně naopak. Nedovedu si představit neslavit 24. prosince, ale vstát až ráno za světla a rozbalit si dárky, teprve pak si dát vánoční jídlo a tak nějak to celé skončit. Naopak miluju to celodenní těšení, zdobení stromečku, minutový půst (= minutu nejíte, pak jo, pak zase minutu držíte půst :D) a marné čekání na zlaté prase, které mě prostě vždycky nějak obejde a nepřijde ani na to kafe. No a v závěru večera, když už se všude válí jenom tuny roztrhaného balícího papíru, přijde čas na cukroví. Všichni máme ty svoje stálice, které nemohou chybět žádné Vánoce a u nás doma to je stejně. Mezi ty nejoblíbenější patří samozřejmě vanilkové rohlíčky, jejichž tradice v naší rodině je starší jak 20 let. Docela staříci, že?