SEZNAM RECEPTŮ

Buchty, Bábovky, Záviny:
Buchta s jablky, mákem a tvarohem
Jablečná buchta s tvarohem
Jahodový makovec
Kokosovo-citronové tvarohové bábovičky
Makový závin
Sněhový kynutý věnec s dulce de leche, solenými pistáciemi, brusinkami a čokoládou
Tažený závin s jablky a hroznovým vínem
Vanilkový závin s jahodami
Závin z laminovaného těsta s čokoládovou mléčnou rýží

Dorty, Dortíky:
Banánové cupcaky s makadamovými ořechy, mascarpone krémem a karamelem
Croquembouche (Piece Montée)
Dýňové cupcaky s krémem z ricotty a čaje matcha
Fraisier
Gâteau St. Honoré (Dort sv. Honoria)
Kakaové cupcakes s americkým vanilkovým krémem
Kakaové cupcaky s čokoládovým krémem
Kokosový dort Raffaello s bílou čokoládou
Kumquatové kořeněné cupcakes s crème fraiche krémem
Mrkvový dort (Carrot Cake)
Ořechový Biscuit Joconde Entremet s mangovým bavarois a ricottovým krémem s bílou čokoládou
Ovocné dortíky s mandlemi, smetanou a matcha sirupem
Vanilkové cupcaky s vanilkovým krémem
Velikonoční beránek z oříškového másla s čokoládovým krémem

Chlebíčky, Muffiny:
Bezlepkový bochník s ořechy a semínky
Croissants au beurre (Máslové croissanty) 
Čokoládové muffiny s čokoládovou omáčkou
Hot Cross Buns (Horké křížové bochánky)
Jablečné muffiny se zázvorem
Jidáše s medem
Kulič
Makové muffiny s třešněmi a koňakem
Marzipanstollen
Ostružinové muffiny
Panettone
Pšenično-žitný chléb s kmínem
Tradiční scones  
Třešňové jogurtové mini bochníčky s rozmarýnem

Koláče:
Citronový koláč s creme fraiche
Crostata di castagne e cioccolato
Hruškový koláč s ořechy a skořicovou drobenkou
Jablečný páj (Apple Pie)
Makové koláčky s rynglemi
Marcipánoví šneci s černým rybízem
Mince Pies
Pekanový páj (Pecan Pie)
Rebarborový koláč s jahodami a crème anglaise
Rustikální sýrová crostata s fíky, šunkou, medem a ořechy
Rybízovo-citrusový koláč s olivovým olejem
Rybízový koláč s kysanou smetanou
Rybízový koláč s vlašskými ořechy

Pralinky, kuličky:
Čokoládové pralinky s kořeněnou pěnou z bílé čokolády a makadamovými ořechy v medu
Kokosové kuličky s mandlemi
Truffes au Chocolat (Čokoládové lanýže)

Řezy:
Blondies s bílou čokoládou
Hraběnčiny řezy
Míša řezy

Smažené:
Americké palačinky z podmáslí s javorovým sirupem a máslem
Čokoládové palačinky s jogurtovým krémem a ostružinami
Koblihy s čokoládovou a javorovou polevou
Středověké jablečné pirohy
Syrníky s kysanou smetanou
Zapečené palačinky s jahodami

Sušenky, Krekry:
Alžbětinské citronové zákusky
Biscotti Fiorentini (Florentýnky)
Brusinková kolečka s vanilkovým krémem
Celozrnné krekry s olivovým olejem
Cukrové sušenky s královskou polevou
Fudgy chocolate cherry cookies (Vlhké čokoládové cookies s třešněmi)
Chocolate Chip Cookies s Bourbon vanilkou
Jahodovo-mandlové sušenkové řezy
Medové perníčky
Meruňkové mandlové "palcové" sušenky
Perníková chaloupka
Pomerančové sušenky s mandlemi a čokoládou
Shortbread Fingers (Skotské máslové sušenky)
Speculaas
Vanilkové rohlíčky
Zimtsterne (Skořicové hvězdičky)

Základy:
Shortcrust Pastry (Křehké těsto)
Mascarpone

Zákusky, Dezerty:
Arroz con leche y vainilla
Baklava s pistáciemi, vlašskými a lískovými ořechy
Brusinkový cobbler s jablky
Černá labuť s kávovým krémem a ostružinovou omáčkou
Javorovo-kakaové perníkové kraslice s javorovou pěnou
Jogurtový krém s mascarpone, krokantem a banány
Meruňkový krambl s mandlemi
Millefeuille
Panna cotta s levandulovo-limetkovým želé
Rakvičky
Tiramisù
Vanilková panna cotta s medovým želé a banánovo-tvarohovým krémem
Zapečená čokoláda

Zmrzliny:
Granita s brusinkovou vodkou

The Daring Bakers:
Baklava s pistáciemi, vlašskými a lískovými ořechy
Bezlepkový bochník s ořechy a semínky
Biscotti Fiorentini (Florentýnky)
Celozrnné krekry s olivovým olejem
Croissants au beurre (Máslové croissanty)
Crostata di castagne e cioccolato
Cukrové sušenky s královskou polevou
Černá labuť s kávovým krémem a ostružinovou omáčkou
Čokoládové pralinky s kořeněnou pěnou z bílé čokolády a makadamovými ořechy v medu
Fraisier
Javorovo-kakaové perníkové kraslice s javorovou pěnou 
Koblihy s čokoládovou a javorovou polevou
Makové muffiny s třešněmi a koňakem 
Marzipanstollen
Millefeuille
Mrkvový dort (Carrot Cake)
Ořechový Biscuit Joconde Entremet s mangovým bavarois a ricottovým krémem s bílou čokoládou
Panettone
Pšenično-žitný chléb s kmínem 
Sněhový kynutý věnec s dulce de leche, solenými pistáciemi, brusinkami a čokoládou
Tradiční scones 
Vanilková panna cotta s medovým želé a banánovo-tvarohovým krémem