Výzva The Daring Bakers na říjen 2010 byla hostována Lori z Butter Me Up. Lori si za výzvu vybrala koblihy. Použila několik zdrojů pro své recepty včetně Altona Browna, Nancy Silvertonové, Kate Neumannové a Epicurius.
Koblihy, kdo by je nemiloval? Já nikoho takového neznám. V Americe jsou známé jako doughnuts - čti dounats (nebo donuts - čti taky dounats) - mají díru uprostřed a jsou neplněné, často polité nějakou polevou/glazurou. Naše koblihy tam znají jako tzv. bomboloni. Naše dobrá kobliha se pozná podle žlutého pruhu ve středu, který vznikne během smažení - tam se ho olej nedotkne. Ale teď k výzvě.
neděle 31. října 2010
sobota 30. října 2010
Buchta s jablky, mákem a tvarohem
Máte rádi jablka? Já je miluju a protože jich mám obrovské množství, prostě jsem je musela použít. První mě napadl štrůdl, pak jablečný páj a pak co takhle něco nového? Třeba neobvyklá buchta?
Míša řezy
Nevím, jak je tomu u vás, ale tady je docela chladno a hodně zataženo, což není to nejlepší pro mou náladu. V okamžicích, jako je tento, mě často zaplaví vlna sentimentality a vybaví se mi věci z dětství (dobře, nejsem tak moc stará, ale taky nejsem nejmladší) :D. Ani nevím proč, ale vzpomněla jsem si na nanuka, kterého jsem jako dítě milovala - je to Míša.
pátek 29. října 2010
Makové koláčky s rynglemi
Další týden, další sladkost! Ano, tentokrát přináším velmi chutný recept na něco tradičního trochu netradičním způsobem :) Chcete vědět víc?
čtvrtek 28. října 2010
Výzva The Daring Bakers: Cukrové sušenky s královskou polevou
Tento článek se bude trochu lišit od toho, který najdete na mém anglickém blogu. A to z toho důvodu, že u nás The Daring Bakers nikdo moc nezná. Tak abych to vysvětlila. The Daring Bakers (v překladu Odvážní pekaři) jsou skupinou lidí, která vznikla v roce 2006. Původně začínala mezi dvěma ženami - Lisou a Ivonne. Tyto dvě dámy se rozhodly, že udělají obě dvě preclíky podle stejného receptu a pak o tom napíšou článek na svůj blog a vzájemně si své výtvory porovnají. Další měsíc se k nim však přidala další známá a pak další a další a dnes je v této skupině více než 2000 pekařů z celého světa. Každý měsíc někdo tzv. hostuje výzvu - to znamená, že vymyslí, co se bude péct, sežene recepty a vůbec to celé ten měsíc řídí. Ovšem jedná se o odvážné pekaře, takže každý měsíc je výzvou něco neobvyklého, většinou časově náročného. Zkrátka něco, co neděláte každý den. Dnes mají The Daring Bakers vlastní webovou stránku www.thedaringkitchen.com a řídí ji právě Lisa a Ivonne. Přidat se může každý, ale má to své podmínky.
středa 27. října 2010
Jahodový makovec
Nevím jak vám, ale poslední dobou je mi zima. Léto je definitivně za námi a teplota venku se každým dnem snižuje. A nezapomeňte do toho všeho přidat ještě déšť! Ano, podzim přichází nebo bych spíš měla říct, že už je tady a abych byla upřímná, opravdu nemám chuť na pořádnou porci zmrzliny. Obzvlášť ne ve dnech jako je tento. V mém světě fantazie si představuji horký sladký kousek měkkého a jemného piškotového dortu. Tak si nějaký udělejme!
Rakvičky
Je to moc depresivní? Věřte mi, že to není tak hrozné, jak to zní. Tyto malé zákusky jsou velmi sladké a spíše vás rozesmějí, než-li rozesmutní.
neděle 24. října 2010
Rybízový koláč s kysanou smetanou
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)