Granita s brusinkovou vodkou

Venku nám zima pomalu přituhuje, ale tentokrát se budu trochu vracet v čase, protože jak už jsem předeslala před pár dny, bude něco ledového a to se hodí spíš k horkému létu. Ale stane se, že občas (vlastně až moc často) narazím na nějaký dezert, který se mě chytne a nechce mě pustit, dokud to s ním pořádně neproberu. Tentokrát to byla granita a i když je venku ráno taková kosa a já v ní musím pobíhat, abych se nějak dostala do školy (proč nemůže jednou škola za mnou?), pořád mě lákala, až jsem to vzdala a pustila se do ní. Ovšem pořádně jsem jí přiostřila :D

Kokosový dort Raffaello s bílou čokoládou

Člověk si to ani neuvědomí a už je zase rok pryč. Zkrátka čas občas letí příliš rychle. Vůbec se mi to nezdá, ale jsou tomu vážně dva roky, co jsem tento blog založila. Celkem se tu objevilo 67 článků, z toho 62 obsahovalo recepty. Není to zrovna mnoho, hlavně ten letošní první půlrok jsem to dost flákala. Ale jako omluvu použiju svou maturitu :D Jako první recept jsem zveřejnila Rybízový koláč s kysanou smetanou, ale největší popularitě se těší článek o Kakaových cupcakes, které s drtivou převahou válcují hned druhého šampiona v pořadí, Croquembouche, který pro změnu zase vede v počtu komentářů (celkem 78). Ale už dost statistiky, je čas přejít k oslavě "blogozenin" alias narozenin blogu (nevím už, kde jsem to slovo viděla, ale zalíbilo se mi). Ovšem žádné blogozeniny by nebyly nebýt Vás, kteří čtete můj blog, ptáte se a zkoušíte, protože není lepší pocit, než vědomí spokojeného čtenáře! A ke každým narozeninám by měl patřit i dort, tak se do něj pustíme!

Časopis Instinkt

Pořád mi to připadá jako krásný sen, který se stal realitou :) Moc děkuju za milé popovídání redaktorce Darině Křivánkové, se kterou jsem strávila velice příjemné odpoledne a vznikl z toho článek, který si můžete přečíst v aktuálním čísle časopisu Instinkt. Rozhovor najdete na straně 58.

Rozhovor vznikl v rámci seriálu Instinktu o českých amatérských kuchařích a foodblogerech. Během minulých týdnů jste se mohli setkat např. i s Lucií, Mlsnou kočkou a dalšími zapálenými kuchaři.

Chci moc poděkovat i Vám, že navštěvujete moje stránky, bez Vás by to nešlo!

Rustikální sýrová crostata s fíky, šunkou, medem a ořechy

Jednou to přijít muselo, slaný recept! Ta dá. Ale zase nemůžu od pekáče rovnou skočit k pánvi, takže ten přechod je velmi pomalý, kdo ví, jestli tady cesta nekončí. Každopádně jednou večer mě přepadla chuť zkusit něco jiného, trochu z toho slaného soudku. Vaření není moje parketa, a tak pro začátek padla volba na slaný koláč. No, skoro. Pořád je i trochu sladký.

Výzva The Daring Bakers: Černá labuť s kávovým krémem a ostružinovou omáčkou

Kat z The Bobwhites hostovala naši výzvu The Daring Bakers pro srpen 2012. Inspirovala nás k tomu, abychom z pâte a choux vytvořili rozličné tvary a naplnili je cukrářským krémem nebo krémem Chantilly. Dodala nám odvahu k upečení labutí či jiných kreací, které jsme si vymysleli, a abychom se pořádně odvázali při vymýšlení různých bláznivých náplní.

Vynechala jsem tento rok už tolik výzev, že jsem tomu ani uvěřit nemohla (mimochodem ty krekry z červencové výzvy se tu taky někdy objeví, protože je dělám celkem pravidelně k sýrové míse - EDIT: tady jsou). Tak jsem si naivně myslela, že aspoň tuhle zvládnu zveřejnit v termínu. No, nezvládla jsem to. Ale jak se říká, je lepší pozdě nežli později.